viernes, 31 de octubre de 2014

¿¿Mejor patata o boniato??

¿Mejor patata o boniato?

 
¡Buenas tardes chicos/as! ¡feliz día de la castañada!, vamos con la info sobre un tubérculo: 

LA PATATA Y EL BONIATO


    Las patatas son alimentos ricos en vitaminas y minerales, que necesitamos cocinar para poderlas digerir. Como ya os comenté con la pasta, si la cocinamos...aumentamos su Índice glucémico (número que determina la velocidad en que el azúcar entra en la sangre) 



mayor IG.--------mayor velocidad de absorción 
                           mayor secreción de insulina....
                           más rápido almacenamos las kcal en forma de grasa y menos disponibles están para nuestra actividad del día a día, así que......

WRONG!! mejor intentemos escoger alimentos con IG glucémico bajo o cocinemos menos los alimentos para no aumentar su IG. 

E aquí un ejemplo: 

 Cuando pelamos y cocinamos una patata su IG se eleva a 70 

y si la consumimos procesada tipo puré puede llegar hasta a 80 
y fritas hasta los 95. 


Si estás en una dieta de pérdida de peso no la consumas o o en la medida de lo posible modera su consumo. 

Solución:
Una buena elección para substituir la patata es el BONIATO. El IG de un boniato cocido, a pesar de parecer más dulce, está por debajo a los 50.


   Y si sin patata no puedes vivir, consúmelo lo menos cocida posible y siempre con piel (sí, la piel es comestible) acompañada de un buen plato de verduras tipo judías verdes, espinacas, acelgas, col, etc.

Como siempre info gentileza de : 
Conoce tu cuerpo/ know your body
Leti


Imágenes publicadas por la nutricionista Mireia Porta, un referente nacional en
 el ámbito de la nutrición deportiva. 

Os recuerdo el post de la semana pasada sobre la pasta: 
La pasta al dente

   Potato is a tuber to be eaten cooked to digest well. Whenever you can try to replace it with: sweet potato, which has a lower glycemic index. But if it's not possible, try cooking less potatoes to avoid its IG increase.


jueves, 30 de octubre de 2014

Glúteos on fire

Glúteos on fire

 ¡Buenos días! voy fatal de tiempo, así que como esta semana me ha dado por los glúteos, os propongo la repetición de un post que ya vimos hace unos meses. Atentos a la propuesta de ejercicio de hoy....te dejarán los glúteos a puntito de caramelo:

1. Pon una cruz en el suelo, un pie no se moverá de ahí: el otro se irá abriendo y cerrando con las rodillas ligeramente flexionadas y la espalda recta. 20 repeticiones




2. Mismo ejercicio que el anterior, flexionando un poco más la pierna de apoyo, sobre la que nos apoyaremos con las manos. 20 repeticiones




3. Mismo ejercicio con manos al suelo. 20 repeticiones




   Como véis es una progresión en la que la pierna de apoyo cada vez está más flexionada y más abajo, cada vez más duro.....

   Leti


    Look at the pics..this is my proposal for today, 3 exercises, each one harder than the exercise before...let's do it!!! non stop for 20 times in the firts, 20 with the 2nd and 20 in the 3rd....and change the leg....go go go !!

viernes, 24 de octubre de 2014

Acné: Ayudas dietéticas

¡Buenas tardes, porque voy muy tarde hoy! seguimos otra semana más de la mano de Conoce tu cuerpo a conocer algunas ayudas dietéticas que nos ayudarán en la mejora de la piel, en este caso, para combatir el ACNÉ.

   Está causado por inflamación e infección de las glándulas sebáceas de la piel. 
  
Para evitar el acné:
- eliminar la grasa saturada e hidrogenada como la margarina o los alimentos procesados
- eliminar los azúcares como los pasteles y galletas
- aumentar el consumo de verduras crudas y de cereales no refinados
Imagen de: Siempre mujer

- incluir alimentos ricos en selenio como las nueces del Brasil, el atún fresco, las semillas de girasol y las nueces.
Imagen de: Vivir salud Mujer


Voilà!!! ya sabemos una cosita más!! Thanks Noemí Gil, nuestra nutricionista colaboradora por su generosidad.

Os recuerdo otras publicaciones que nos ofreció sobre cuidados en la piel:


Leti

lunes, 20 de octubre de 2014

Osteoporosis y ejercicio

   ¡Buenos días! Hoy es el día Internacional de la Osteoporosis, así que aprovechando que el pasado sábado tuvo lugar en ANEF Barcelona una cápsula formativa interesantísima sobre ARTROSIS/ OSTEOPOROSIS y ejercicio físico (de la mano de la consultoría de ejercicio físico y salud: Physical Exercise&Health) vamos a ver un par de propuestas al respecto.

    Desde IPEFCancer (Instituto Profesional de Ejercicio Físico y Cáncer), sus directores Manuel Martín y Carlos Lloret presentaron una serie de recursos para que los asistentes tomáramos conciencia de la importancia de tratar con ejercicio a pacientes con estas patologías.

     Carlos Lloret, el ponente de la formación nos ofrece algunos ejercicios para estimular el hueso que padece osteoporosis  y salir de la idea que ya comentamos: Osteoporosis y ¿natación?

"Zapateao" Carlos Lloret nos propone este ejercicio
Levanta la rodilla y pisa con fuerza en el suelo, buscando el impacto.

"Frankenstein" ejercicio similar al anterior pero con desplazamiento.

   Agradecer la generosidad de Carlos Lloret y Manuel Martín por su generosidad y su buen hacer en este campo. Más adelante les volveremos a pedir consejo para progresar este ejercicio a una intensidad mayor. 
   Os recordamos otros posts que publicamos al respecto hace un tiempo:






Leti
   
Para conocer más el tema os invito a visitar su canal de youtube:




viernes, 17 de octubre de 2014

Psoriasis: ayudas dietéticas

   ¡Buenos días! vamos con algunos consejos para problemas de piel de la mano de Conoce tu cuerpo y nuestra nutricionista Noemí Gil. 
   No esperes milagros, se precisan 6 semanas para que la nueva piel emerja a la superficie por lo que los efectos de este tipo de dieta no se verá de la noche a la mañana. El consejo de un dermatólogo en casos de problemas persistentes es indispensable.
Psoriasis
La psoriasis es una enfermedad inflamatoria crónica de la piel que produce lesiones escamosas engrosadas e inflamadas. Puede afectar a cualquier parte de la piel pero frecuentemente está presente en las zonas de codos, rodillas, cuero cabelludo, abdomen y espalda.  Se tiene que tratar como una enfermedad multifactorial pues el estrés y la obesidad la afectan. Además, tiene cierto componente hereditario.
Foto de Otra medicina

   Las ayudas a nivel dietético son ácidos grasos esenciales (pescados grasos, aceites y frutos secos) y limitar la grasa saturada (grasa visible de las carnes y la mantequilla). Una ayuda antiinflamatoria es la inclusión de hierbas aromáticas antiinflamatorias como la cúrcuma, comino, hinojo y romero. También el jengibre y el ajo tienen un efecto positivo.
Leti


lunes, 13 de octubre de 2014

Tonificando cintura

¡Buenos días! primero disculparme que la semana pasada os dejé sin dosis de ejercicio...voy como las locas últimamente y saco poquito tiempo para el blog. Aunque os recuerdo que en el buscador lateral siempre podéis clickar lo que estéis buscando y tirar de posts anteriores.

    Una amiga me pidió hacer unos ejercicios para la cintura.Vamos con una propuesta:

Posición inicial 

Posición final: despega la cadera del suelo.
1ªopción: estática, mantén la postura 30''
2ªopción: dinámica, subir y bajar la cadera
(como muestra el vídeo) de 10 a 12 veces
Posición inicial
Posición final: alineando el hombro con tu codo, mantén la posición durante 30''
Para la opción dinámica clicka el vídeo para ver el movimiento que tiene que hacer
la cadera para acercar localizar mejor la zona media lateral



Recuerda: reforzar una zona no supone perder grasa de esa misma zona, sino fortalecer la musculatura.

Aprovecho para los muy interesados/as a recordaros algunos al respecto:
   Leti

viernes, 10 de octubre de 2014

Alimentos para una piel perfecta 2ªparte


    ¡Buenos días! vamos con los siguientes 5 consejos que empezamos la semana pasada para mantener una piel perfecta, aconsejados por nuestra nutricionista: Conoce tu cuerpo/know your body


6.  Las dietas equilibradas en grasa. La grasa saludable es muy beneficiosa para la piel, una dieta muy baja en grasa hará que tu piel se vea seca y sin vida. El pescado graso como el salmón o el atún, el aguacate y los aceites de todo tipo te ayudarán a tener aquella dosis saludable de vitamina E que ya hemos comentado.

7. Consume alimentos ricos en phyto-estrogenos. Son químicos naturales que se encuentran en algunas plantas y que tienen la misma estructura que los estrógenos femeninos y ayudan a equilibrar el sistema hormonal. Hay diferentes tipos las isoflavonas (en productos a base de soja) y los lignans (en vegetales, semillas de linaza y cereales integrales).



8.  Asegúrate de consumir suficientes grasas omega 3 y 6. Son grasas esenciales que no pueden ser fabricadas por nuestro cuerpo y únicamente las podemos obtener a través de la dieta. Su función es la de mantener activos los procesos antiinflamatorios de nuestro cuerpo. Los encontramos en el pescado azul, las semillas de linaza, nueces, y algunos aceites así como en el aguacate. Un buen equilibrio de estas grasas mantendrá tu piel brillante e hidratada y sin acné.
Foto de: queda la palabra

9.   Zinc. El zinc forma parte del normal funcionamiento de las glándulas cebáceas y ayuda a reparar las células de la piel. Fuentes de zinc son el pescado y marisco, la carne roja magra, los cereales integrales, el pollo, las nueces y las semillas.

10. Mantente lejos del azúcar. El azúcar provoca picos de insulina que favorecen la inflamación celular. Una dieta muy alta en azúcar te puede provocar problemas dérmicos tales como rojeces, acné, psoriasis, eccemas, etc.



Semana que viene veremos más al respecto, ¡¡Buen fin de semana!!